Voila un magnifique exemple de l'artisanat Corse. Ce couteau à lame en Damas provient de la coutellerie du Lotus. C'est un endroit fantastique tenu par des passionnés qui sont amoureux de leur métier et qui réalisent de véritables œuvres d'art.
L'avantage de parcourir la Corse en hors saison est de prendre son temps et d'échanger avec les artisans. J'ai ainsi passé pas loin de trois heures à discuter et admirer les pièces de la coutellerie avec en prime un ré-affutage de mon couteau de berger que j'avais acquis chez eux deux ans plus tôt.
Quelques précisions sur ce fameux acier Damas :
Avec cette pièce, j'ai pu réaliser un vieux rêve. Ces lames m'ont toujours fascinées et je suis particulièrement heureux de posséder celle-ci.
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